Liste des messages
De : sola barthélémy
Le : 20/04/2014 19:37
bonjour et tous bonne pâques,(juifs, chrétiens, musulmans)
que vous passiez tous un excellent week end en famille, et autres proches.
ah! pour les mounas, évidemment sur internet vous trouverez les recettes,
par contre il manque le tour de main, sans lequel, parfois les mounas étaient un peu trop plates...
le premier tour de main est lié à la patience.. Il faut faire la pâte la veille dans l’après midi, la laisser monter au chaud,toute la nuit, se lever tôt le matin, pour faire les boules, et laisser monter les boules encore environ 2h.. Et alors vous aurez de bonnes mounas!!! autre détail incorporer le levain au fur et mesure de la réalisation de la pate, et non en une seule fois à la fin..
A plus et un bonjour particulier aux 2 mustapha...
que vous passiez tous un excellent week end en famille, et autres proches.
ah! pour les mounas, évidemment sur internet vous trouverez les recettes,
par contre il manque le tour de main, sans lequel, parfois les mounas étaient un peu trop plates...
le premier tour de main est lié à la patience.. Il faut faire la pâte la veille dans l’après midi, la laisser monter au chaud,toute la nuit, se lever tôt le matin, pour faire les boules, et laisser monter les boules encore environ 2h.. Et alors vous aurez de bonnes mounas!!! autre détail incorporer le levain au fur et mesure de la réalisation de la pate, et non en une seule fois à la fin..
A plus et un bonjour particulier aux 2 mustapha...
De : pierrette Komarek
Le : 20/04/2014 01:07
Cluade Si vous voulez des recettes pour la Mouna vous n'avez qu'a aller en ligne et demandez "recette de Mouna" je lai fait et jen ai eux au moins trois differantes Bonnes fetes de paques a' tous.
De : BOURNOT claude
Le : 19/04/2014 12:53
bonjour mes amis.a quant le prochain voyage sur ALGER?
De : CLAUDE FENOLLAR BORG
Le : 19/04/2014 12:02
je souhaite de bonnes fêtes de paques à vous tous, c est pas souvent que les deux religions Juive et chrétienne peuvent fêter leurs paques ensemble...
Je recherche une bonne recette de Mouna, pas pour cette année , bien sur ce serait un peu tard!!! Je voudrais renouer avec cette tradition pour mes petits enfants....
Chez nous ma mère ne fait plus de mounas depuis maintenant 29 ans..
Les dernières elle les avait faite a la demande expresse de mon frère Philippe, mais malheureusement il nous quitta dans la nuit de paques suite à un grave accident de voiture, il venait d avoir 23ans, nous avons mangé les mounas en rentrant du cimetière.
D autre part la recette qui émanait de mon Grand père Emile Fenollar à été perdue dans les inondations de 2003 à Arles, avec d ailleur toutes les recettes de nos ancêtres.... dommage!
Merci
Je recherche une bonne recette de Mouna, pas pour cette année , bien sur ce serait un peu tard!!! Je voudrais renouer avec cette tradition pour mes petits enfants....
Chez nous ma mère ne fait plus de mounas depuis maintenant 29 ans..
Les dernières elle les avait faite a la demande expresse de mon frère Philippe, mais malheureusement il nous quitta dans la nuit de paques suite à un grave accident de voiture, il venait d avoir 23ans, nous avons mangé les mounas en rentrant du cimetière.
D autre part la recette qui émanait de mon Grand père Emile Fenollar à été perdue dans les inondations de 2003 à Arles, avec d ailleur toutes les recettes de nos ancêtres.... dommage!
Merci
De : CLAUDE FENOLLAR BORG
Le : 19/04/2014 11:48
a Michel SUCH
JE viens d apprendre le décé de Madame Michel, je viens vous présenter mes sentiments les plus attristés.Une Icone de notre quartier qui nous quitte.Je vous embrasse a vous tous.
JE viens d apprendre le décé de Madame Michel, je viens vous présenter mes sentiments les plus attristés.Une Icone de notre quartier qui nous quitte.Je vous embrasse a vous tous.
De : samper marilyne
Le : 19/04/2014 09:04
JE SOUHAITE A TOUS DE TRÈS BONNES FÊTES DE PÂQUES.........ET NE MANGEZ PAS TROP DE CHOCOLATS !!!!!
AMICALEMENT
AMICALEMENT
De : koin dany
Le : 18/04/2014 17:26
chers amies et amis de beo. Cette année, suite aux désistements de dernière minutes, l'an dernier, il n-y aura pas de bus en direction de Rognes pour le rendez vous de beo. Y aurait il des personnes au départ de Nice ou de Cagnes sur mer qui ont un véhicule et qui aimeraient faire du covoiturage (moyennant le partage des frais, bien sur). Nous serions 3 personnes à être interressées. Merci de me contacter au 06 15 11 46 42. Amitiés d'une enfant de beo. DanyKoin
De : samper marilyne
Le : 17/04/2014 16:32
Bonjour à tous et toutes
je me languis le 8 Juin pour venir , pour la première fois, à Rognes.
C'est vrai que je n'ai pas connu autant de choses que vous tous ,car je suis plus jeune , mais j'ai envie de voir " ma famille " pieds noirs.
je porterai mon cabassette !!!!
alors a bientôt tout le monde
je me languis le 8 Juin pour venir , pour la première fois, à Rognes.
C'est vrai que je n'ai pas connu autant de choses que vous tous ,car je suis plus jeune , mais j'ai envie de voir " ma famille " pieds noirs.
je porterai mon cabassette !!!!
alors a bientôt tout le monde
De : Leila
Le : 17/04/2014 00:55
Bonjour à vous voilà je sui n'es à la clique gerando le 15071982. Je sui adopter pouvais vous m aider a retrouver ma mère merci
De : Pierrette Komarek
Le : 15/04/2014 17:16
Cher Andre'Trives.. Je voulais te dire encore une fois, combien j'aime ton livre "LE BERGR DE MOSTAGANEM" car il me transporte dand un village que jai connu il y a bien lontemps. Il est comme toi, charmant et sans animosite' et c'est pour ca que je laime! Pierrette du Cafe'de Cadix, a' BEO.
