Né à Bab El Oued - 1948 - ALGER

pour Barthe
pour me contacter : babelo2@free.fr
bonne réception, Pierre

Comment contacter pierre? qui m'a laissé un message svp?
merci

Bonjour
merci beaucoup pour vos réponses au sujet de la miroiterie.
J'ai ma maman qui souhaiterait vendre cette glace je ne sais pas si il y aurait des personnes intéressées? elle est magnifique ,je ferais des photos .Possible de publier? En vous remerciant d'avance
je laisse mon mail peggy.calvet@wanadoo.fr
Bonne journee

Au sujet des miroiteries,il y avait une petite miroiterie à côté du garage Denis vers la fin de l'Ave.de la Bouzaréah,tenu par Mr.Botella,je me rappelle les ciselures faites à la meule,de l'eau qui coulait en permanence sur le verre,c'était du beau travail,ceci à toute fin utile,bonne soirée,Henri

pour Barthe -
fin du message - me contacter par e-mail - je regarde les messages tous les jours.

Pour Barthe
contactez-moi en privé ; j'ai travaillé 5 à la miroiterie de l'Afrique du Nord (miroiterie Daudet)

Souvenir olfactif d'enfance à BEO

Nous habitions au sixième et dernier étage et je les escaladais en prenant tout mon temps. La montée me réservait un moment divin ; mes narines se dilataient de plaisir avec les odeurs appétissantes de cuisine qui embaumaient la cage d’escalier.
Dès le rez-de-chaussée, j’étais excité par les effluves de poivrons grillés et d’aubergines frites qui déclenchaient un torrent de salive dans ma gorge desséchée. Ce n’était qu’une mise en bouche ou plutôt une mise en nez. À l’étage du dessus, une friture de petits rougets titillait mon odorat, et de plus en plus affamé, je me désolais de n’avoir rien à me mettre sous la dent. Je ralentissais la montée des marches et inspirais profondément la dégustation potentielle de ce festival de plats méditerranéens. Je me pourléchais les babines à l’idée de voir ce festin virtuel devenir réalité.
Au deuxième étage, je n’avais aucune peine à reconnaître le plat mijoté par Madame Amar : des haricots blancs en sauce relevés d'ail et de ''koumoun'' (cumin). Elle annonçait aux siens « la graine est prête, je vous ai préparé aujourd'hui un couscous-loubia ! »
Marche après marche, je suivais lentement ce chemin initiatique des plats cuisinés qui inondaient le fond de ma gorge tous les midis. J'avais le sentiment que toutes les mamans de l’immeuble se donnaient le mot pour m’offrir en même temps un récital de senteurs alléchantes comme une récompense au pénible trajet que j'accomplissais avec le lourd et encombrant morceau de glace.
Le troisième étage ne dérogeait pas à la règle : les beignets de sardine de la mémé Cozzolino enflammaient mon appétit et donnaient à la sérénade des odeurs de l’immeuble une note de grand chef étoilé figurant au guide Michelin. Je passais d’un palier à l'autre sans regret, la découverte d'un plaisir olfactif nouveau m'attendait.
Le ragoût de mouton du quatrième étage semblait attendre mon passage pour déverser son fumet d'exception jusqu'à créer dans mon gosier la cascade de Bérard. La voisine n'était pas en reste lorsqu'elle sortait du four ses ''cocas'' aux blettes avec une pointe d'anchois ou farcies à la ''frita''. Tous les midis, ma cage d'escalier devenait sur quelques pas les Champs Élysées de la gastronomie algéroise.
Enfin, le cinquième étage sonnait l'ultime satisfaction de mes repas vaporeux et inaccessibles. Là, j’attribuais le prix d’excellence à une maman juive, Madame Abisserour, avec son couscous au ''osban'', panse farcie dont le fumet pénétrait mon corps par tous les pores de ma peau. Je respirais à pleins poumons les odeurs répandues sur son palier et je franchissais le dernier étage en apnée pour garder le plus longtemps possible l'oxygène parfumé qui festoyait en moi.
Arrivé à la maison où la porte restait toujours ouverte, mes capteurs olfactifs aiguisés par tant de saveurs aussi sublimes, je me précipitais pour sentir les volutes de fumée qui s'échappaient de la marmite dans laquelle un ''riz cocotte'' mijotait dans son bouillon safrané. Après ces instants enivrants où j'avais l'embarras du choix, je passais à table sans tarder pour calmer les contorsions bruyantes de mon estomac.
Extrait de '' BAB EL OUED POUR LA VIE ''

Clin d'oeil à Johnny....
Un certain 31 décembre 61 où l'on réveillonnait :" en haut de la terrasse" au 1 boulevard de Provence ,pardon à lui car on lui préférait Elvis mais malgré ce,on passait de temps en temps :"Retiens la nuit" sans savoir que c'était la dernière à passer ensemble.....
Et depuis on a su apprécier ta classe!!!!
Salut l'artiste......

Exact maintenant c’est un hôtel/restaurant pour la police

La miroiterie boulevard des flandres était tenue par les frères Daudet .