- Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la machine à pain et mettre le programme pâte. A la fin du programme, façonner la brioche en forme de couronne et déposer un ramequin au milieu de la pâte pour garder la forme du trou.
- Laisser lever dans un endroit tiède pendant 40 minutes. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Badigeonnez la brioche d’un mélange de jaune d’oeuf, lait et sucre. Parsemer de sucre en grain set de fruits confis. Faire cuire pendant environ 35 minutes.